成長日誌4

十一月三日，產地拜訪．家琦請來安妮幫忙，安妮身兼攝影師與司機，在名間與仲杰曉琦會合，便往信義出發．

一個多小時就開到第一個農家，交通距離並不遠，但城鄉資源差距卻很大．一路上縱使有便利商店，但看不到診所也沒有藥局，若當地居民身體有狀況，看來便要開一陣子車才能就醫．

山間的環境自然是清靜、悠哉、空氣好，這期間信義的葡萄都套袋了，再幾天就可以食用到肥美、甜而多汁的葡萄了．安妮拿出專業的攝影配備，真是架勢十足，農場種植的澎湖絲瓜，當場就有瓜實蠅叮咬，這樣的鏡頭，安妮當然是不放過的．這就是有機種植，必然會吸引各種昆蟲來訪；對種植者蟲好壞之分，對昆蟲而言，生存是唯一的法則！

完成採訪後，我們前往名間一處專種有機茶的農場．鄉間小路很複雜，我們花了一點時間才到達．主人先在製茶場招待我們喝茶，仲杰便先仔細向主人報告市集的性質及概略的運作模式，在主人也一一的回答大家的提問後，我們才去參觀茶園．名間茶葉的種植面積很大，但有機種植只有一家，這著實是令人吃驚的比例．這表示好茶的生產製造過程是繁瑣複雜的，若加上要求有機種植，影響產量的變因就更多了，因此投入有機茶葉種植的茶農非常少．

最後一站是南投市區的有機醬油釀造廠，我們到達時，天氣已接近昏暗．安妮以迅雷不及掩耳的速度佈置著精巧細緻的醬油瓶，要搶著最後一道光拍照．此時廠區的狗狗不斷吠叫，我想是想趁人多之際，吵著要主人放它出來玩吧！環顧四周，只見一罈罈醬油，空氣中充滿豆子的香氣．剎那間，第一次覺得醬油香令人感動，那不是引發食慾的觸動，而是豆子經過一整年每天在陽光下曝曬，持續發酵後所呈現的生命力，這是豆子被摘取後的二部曲，格外生動．

在枝繁葉茂的百年榕樹下跟廠主人道別，我們也結束了一天的行程．真謝謝三位主人的接待，今天也真辛苦了兩位司機仲杰和安妮．

參訪天山嶺有機農場

耀眼的太陽光芒勾勒出遠處層次分明的山稜，

早安！黃添來爸爸充滿活力又親切的問候，

深怕我們迷路的他，

早已站在前往農場的重要路口等待著我們，

跟隨著黃爸爸的小貨車，

我們來到天山嶺山腳下的農場。

瓜棚下，從瓜藤中延伸出一條條澎湖絲瓜，

絲瓜下方吊著小石子，它可是會讓絲瓜乖乖筆直長大的秘技；

外面包覆著透明塑膠套，阻止瓜實蠅肆無忌憚的叮咬，

清晨時分還要與瓜實蠅比賽，絕不讓漏網之瓜白白被沒收。

其實黃爸爸的澎湖絲瓜受到瓜實蠅危害嚴重，

雖使用性費落蒙防治，但收成量不到幾成，

主要是絲瓜花授粉後子房澎大，

在未套塑膠袋前已被瓜實蠅產卵，

如不用人為防治，在空曠田地種植澎湖絲瓜，收穫將低於成本，

但以大自然生態平衡的觀念，防治越多愈不自然，

如何平衡理想與成本的考量，考驗著有機農友的智慧。



這時，黃爸爸現場立刻讓我們品嚐，

他細心呵護的寶貝－澎湖絲瓜，

好甜喔！、好像在吃水果、比一般絲瓜好吃…

在草堆中打滾的澎湖絲瓜，

送進口中幻化成清甜可口的絕妙滋味，

在黃爸爸的溫馨傳遞下大夥都點頭微笑了。

另一區種植著青花菜、高麗菜、白花菜…等，

一大群白粉蝶在上頭翩翩起舞，

可這顯然對十字花科作物不是件好事呢！

瞧！這就是它們後代的傑作。

這區的小蘿蔔與小菠菜才是主角，

旁邊的雜草好像茂盛地有些喧賓奪主，

不過這彷彿是草生管理都會遇到的場景。

這時，黃媽媽打電話來催促著我們該上山了，

天山嶺有機農場，海拔近一千公尺，

上山的道路有點顛簸，

黃爸爸要我們大夥坐在他的貨車車斗，

享受一路的蟲鳴鳥叫。

更驚嘆農人一分土地都絲毫不浪費的葡萄隧道，

李白的夜宿山寺－手可摘星辰，不敢高聲語…..

在此刻抬頭仰望中似乎有所體會。

在黃爸爸3.4公頃的土地裡有一棵千年櫸木，

在走向大櫸木的山徑小路旁，

幾十年的梅樹林與小櫸木群，枝條錯綜交雜著，

聖誕節前後這條小徑梅花將綻放的令人驚艷。

眼前，挺拔的千年櫸木矗立著，

但在四十年前，

黃爸爸的長輩曾請人準備上山整修這棵櫸木，

當爬上第一叉枝，預計砍掉一大主幹時，

突然因暈眩而停止動作，

同樣的情況也陸續發生，

長輩看完這情景認為大櫸木深具靈氣，

因而放棄整修砍樹的事情，

也讓黃家深信樹神在保護這片森林。

黃爸爸泡著梅茶，向我們訴說農場歷史，

十六年之前，天山嶺農場一直都種植著梅樹，

一次雨後的發現，

黃爸爸看見 有無噴農藥的檳榔樹根，

水流呈現清澈與混濁的差異，

使他有了與以往不一樣的思維；

之後MOA三位日本人士豎起大姆指表示，

農場的土壤是一級棒，

這份鼓勵使他的種植方式產生變化，

其間他不斷去翻閱有機資訊，並向有機前輩請教；

不管鄰人的冷嘲熱諷或是兒子勸他收手，

絲毫都無法動搖他走向有機種植的決心。

每天來往穿梭於梅林與有機蔬菜天地中，

雖辛苦卻是一份對土地友善的表現，

未來，

黃爸爸說農產加工廠與休憩生態農場是他的目標。

看著他自信的臉龐，我知道勇氣與堅持會一路跟隨著他。

天山嶺的命名：

黃爸爸帶我們去看千年神木(櫸木)，

在回程中黃爸爸與阿杰，

要我們五位小女子下到一處草叢中，

心想是要抄近路嗎？

結果黃爸爸說此處是農場唯一可以環顧四周，

看山嶺與天際連成一線且成圓形狀的絕佳位置。

天山嶺原來如此也！

成長日誌3

十一月初的泰國曼谷，正為洪災所苦, 整個城市浸泡在雨水中， 觀光、工業、經濟受到重創， 連古蹟都快不保．而同時空下的台灣， 卻有滿山滿谷的柿子．今年由於欠雨水，因此柿子大豐收，品質好的不得了；但生產過剩價格賤， 一樣困擾著農民．

天氣的好壞, 真真切切的影響著每一個人呢！

關於市集的場地借用，市府的主管單位已初步審核通過，仲杰說大致沒問題．為了確切的規劃農友攤位的位置， 仲杰和曉琦花了一下午的時間，在秋老虎的攻擊下，來來回回於園道中反覆測量． 曉琦說如果請專業的地政測量，大概要花一萬元，所以協會又省了一大筆錢，真是辛苦他們兩位了．

我們將市集名稱確定， 也訂定個黃道吉日作為市集開市的時間．接下來比較困難的工作，就是討論宣傳的方式與內容，因為這關係著大眾對市集的印象與期待，是否能在市集起始之初，就能一次到位的吸引社區居民甚至是全台中市民的目光，讓市集能夠馬上熱場，實在不是件容易的事．

真希望有一個可以接收社區居民腦子裡想像畫面的設備，好讓我們描繪一個理想市集的模樣．

而市集為什麼非要成功不可？除了提供有機和友善耕作的農民一個直接銷售的平台，讓消費者能以最優惠的的價格買到最新鮮的農產品外；另一方面也要讓農友有更好的獲利空間，進而鼓勵更多的農友投入有機種植，讓大眾吃得更健康．我們也寄望藉由以 "永續的生產社區與消費社區的緊密連結" 為型態的市集運作，能推廣到台灣各個角落，而達到在地生產在地銷售的目標，讓健康的食物隨時隨處可得．

最後我們安排拜訪產地的時間，這算是第一個離開會議室的協會活動，其實是令人期待的．就在想像產地的興奮心情下，大家互道晚安的散會了．

我們即將成立「美術綠園道農夫市集」，敬邀大家共襄盛舉！
各位有機界的先進：
在說明公開信的用意之前，我先自我介紹，我是慈心有機所驗證通過的有機後輩(水尾山自然農場)，另一個身分是台中市外埔區公所農建課課長。當初為推廣有機農業進而成為有機農友，深知有機產銷問題的困難度，心中不斷思考著如何讓有機銷售通路更順暢，使一群對大地友善，辛勞耕作的有機農友能在經濟上多點助益，一直是我的理想與目標。
台中合樸農學市集於96年成立，我便加入當志工、有機農友，對於市集的概念與想法也由此時建立。99年7月我與老婆在外埔區永豐里成立虎腳庄農夫市集，它是個完全自足的鄉村型市集，我們協助市集的運作以及相關行銷，讓虎腳庄農夫市集成為台灣第一個地產地銷的市集。
從參與「合樸農學市集」，到成立「虎腳庄農夫市集」，每個市集或許不同，但是其中都有相同的生命力，尤其是農夫與消費者之間的互信互動，是台灣農業能更蓬勃發展的重要動力。幾經考慮之後，我和一些志同道合的朋友，在台中市成立了「台中市綠園道農夫市集協會」，並經台中市政府同意，免費租借美術館對面的綠園道，預計每週舉辦一次農夫市集，結合有機農友、友善農友及原創工作者，給予農友及手創者一個銷售平台，直接面對消費者，讓有機銷售更貼近生活。
協會的主要參與者，包含水尾山自然農場（黃仲杰）、東海書苑（廖英良）、溪底遙學習農園（馮小非）、永興自然生態有機農場（賴永興）、山野家（許文煙）…，並由本人擔任協會的第一屆理事長，希望能在台中市建立一個常態永續性的農夫市集，讓農業成為台中市民生活的一部份。
我們誠摯的邀請大家來參與，目前市集預計在12月正式成立，相關加入的權利義務如附件，敬請大家一起來參加，讓農民市集更活潑多元！
敬祝 風調雨順！
台中市綠園道農夫市集協會理事長 黃仲杰 敬上！

美術綠園道農夫市集手創者手冊
一、美術綠園道農夫市集由綠園道農夫市集協會成立，市集運作完全由協會負責。
二、原創者：需自行創作，不得販賣批發產品，由理事會議通過准予加入。
三、手創者加入後的義務：
1、繳交費用：入會費1000元，年費1000元，帳棚與招牌6000元(帳棚與招牌歸手創者所有)
2、攤商每次營業額5%為清潔費，於市集結束前由協會登記，並於次月第一星期一次收取。
3、每次市集除自行搭設帳棚外，需配合協會所舉辦各項促銷活動及市集後場地整理。
4、參與協會會員大會及擔任市集志工。
四、請假規定
每月可請假乙次，超過乙次扣1000元繳入協會，一年超過三次扣款時，案送理事會辦理退場機制。
五、退場機制：
1、喪失會員資格者，原創手作者違反原創，經理事會決議。
2、經會員（會員代表）大會決議除名者。

美術綠園道農夫市集農友手冊
一、美術綠園道農夫市集由綠園道農夫市集協會成立，市集運作完全由協會負責。
二、本市集以友善大地耕作的農友為主。
1、友善農友：有機驗證通過農友或友善耕作(不使用農藥及化肥)農友，加入時需自行提出零農藥殘留證明(1年內)及水質土壤無重金屬污染證明，經申請後由協會派工作人員至農場了解環境及耕作理念，由理事會議通過准予加入市集及協會。
2、農產品手作加工農友：使用有機農產品或友善農產品自行加工者，如使用各項非有機(友善)副產品及調味料時，應於販售時標示清楚，由理事會議通過准予加入市集及協會。
三、農友加入後的義務：
1、繳交費用：入會費1000元，年費1000元，帳棚及招牌6000元(帳棚及招牌歸農友所有)。
2、攤商每次營業額5%為清潔費，於市集結束前由協會登記，並於次月第一星期一次收取。
3、每次市集除自行搭設帳棚外，需配合協會所舉辦各項促銷活動及市集後場地整理。
4、參與協會會員大會及擔任市集志工。
四、請假規定
1、每月可請假乙次，超過乙次扣1000元繳入協會，一年超過三次扣款時，案送理事會辦理退場機制。
2、季節性農友需在加入協會及市集時，填寫季節性攤位申請書，經理事會決議後不受請假規定限制。
五、退場機制：
1、協會每三個月不定期於市集辦理簡易農藥殘留檢測及硝酸鹽檢驗。
2、發現農藥殘留後，由協會與農友檢送樣品送至農業藥物毒物試驗所檢驗(檢驗費及運送費先由農友支付，如無農藥殘留時由協會退還農友費用)。
3、如驗有農藥殘留時，喪失會員資格者，經理事會決議退出協會及市集。

成長日誌 2

吸著冷冷的空氣 , 踩著黑板樹的落葉 , 走進了東海書苑 .

仲杰和曉琦帶著小朋友 ,已經坐定等候著 ,小非今晚也空下來參與討論.小朋友正在寫習作,他很得意的告訴我們 : 阿姨 , 我是小一 ,可是我寫小二的習題. 曉琪解釋 因為小朋友很喜歡數學 .

今晚討論的重點在於, 市集要如何呈現友善,不影響社區居民 的生活品質以及美術綠園道原有的市場生存.

慧敏 毫不避諱的指出 , 她身為一個在地居民 ,非常不喜歡會製造噪音 喧鬧 和髒亂的活動 ,這是可理解的 .當我們開心的到某個景點觀光 ,景點的生意人 賺到的是錢 , 那居民失去的是什麼?

這不禁該回歸思維 ,究竟農家該熱情的招呼來客 ,活絡市集氣氛 ,在一來一往間製造購買樂趣 ?還是高標準的要求消費者 如同進入劇院般的安靜 ,低聲而悠哉的隨處閒逛 , 或許有些拘謹 , 卻一方面能享受沒有吵鬧的人群 所帶來的活力 ?

創造出一個與社區和諧共存的市集模式 , 著實考驗著大家 .

而 小非 也提出復古的購物概念 , 就是自備容器的動作 ,這讓大家頓時亢奮了起來 ,打米 打油 打醋 的畫面全都一擁而上.

在純樸的年代 , 人們的購物互動透過裝盛之間 , 顯得深刻而有人情味 ; 反觀現代的便利 ,包裝的浪費 , 連有自覺的消費者在結帳時 要稍微耗點時間 , 拿出自備購物袋的行為, 都會被視為沒必要, 被當成愛找麻煩的奧客 . 這是一種物質進步的表徵嗎? 當人們克服距離的溝通 ,由書信往來 、接線生、直撥電話 到 黑金剛 小海豚 與智慧型手機 , 而購物的直接交流卻由荷葉、 竹葉 、稻桿 和玻璃瓶包裝的傳統市場 演變成 由塑膠袋、 寶特瓶、 真空包裝而透過線路的網購 .這樣的進步,是一種文明?

此時小朋友在一旁報時 :十點零四分. 真的難為他了 ,會議對小朋友是無趣的 , 對於他今晚的犧牲,大家都心懷感激呢!